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百合花的美丽传说及百合粥的做法和功效  

2013-06-23 00:07:57|  分类: 养生健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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百合花的美丽传说及

百合粥的做法和功效

 

                                                                                    百合花

 (後梁.  萧察)

      接葉有多种,开花无异色。 
    含露或低垂,从风时偃仰。
 

 

     此诗为後梁宣帝之第三子萧察描写百合花的作品,词清句丽,素描淡抹,描摹了一帧诗意浓厚的百合图。全诗四句,首两句由葉至花,後两句由花到姿,描绘出百合花的葉子,花容清新、自然的感觉,具诱人之姿,如同在我们眼前展现百合花的真趣和神髓。

                                                                                                                                                       ——代题记

 

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百合花的美丽传说

 

        自古以来,百合的美,常是诗人墨客和歌者吟咏的对象,一般人对它喜爱有加,无论是栽植于庭园或瓶插于室内,它都与众不同的散发出一股清纯高雅的气息。至于百合名称的由来,则因其鳞茎由许多白色的鳞片层抱而成,状以白莲,取其“百年好合”之意。 

        清新脱俗的百合花散发淡淡的清香,就像醉人的女人香,风中摇曳有如婀娜多姿的清秀佳人,不问尘事,只可远观而不可亵玩焉。多变的风貌如梦似幻,花朵的花柱伸长于唇外,宛如蝴蝶的触须一般,开始翩翩起舞,含情之模样如此惹人怜爱。 

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        在中国古代,由于百合花开时,常常散发出淡淡幽香,此把它和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉等合称七香图,深受人们的喜爱。 

        在西方,有许多关于百合的传说,圣经里则记载百合花是由夏娃的眼泪所变成,为纯洁的礼物,因此世人认为百合花为纯洁清新之意的代表。

        在德国有一个关于百合的古老传说,几乎世界各国人民都知道。一个名叫爱丽丝的姑娘,陪伴著母亲住在哈尔兹山区。有一天,劳莫保大公爵乘马车路过此地。看見了爱丽丝,竟以为是仙女下凡,立即邀请她一起回城,他以为自己是大公爵,权大势大,可以蛮不讲理。岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵那肯罢休,拉著姑娘不放。姑娘惨叫,呼天保佑,忽然一阵神风,姑娘不見了。却从姑娘站的地里,耸起一株百合花,放出阵阵清香。这就是外国传说的百合花的来历。百合花代表纯洁、尊敬,尤其是白色的百合,最受推崇。 

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       在希腊古神话中,对百合的来历,有另一传说:神主宙斯有个儿子名叫大力神海格立斯。他曾创立过12项英雄业绩。海格立斯听说吃了女神朱诺的乳汁,就能长生不死。然而朱诺的乳汁得到手,谈何容易!宙斯用了一番心思,召请诸神欢饮,席中有意为朱诺安排了大量的奈克塔(神饮的酒),朱诺果然喝得酪酊大醉。宙斯便叫儿子海格立斯扑到朱诺身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有劲,满咀乳汁来不及咽下去,流到地上,凡有乳汁的地方,便立即长出雪白芳香的花来,人们都叫它百合花。那里的社会风尚,女子穿白色衣裳,手里拿一枚百合花,即表示高尚与贞沽。

         在中世纪的许多圣母画象中,百合花都画成既没有雄蕊又没有雌蕊,意味著没有任何性的邪念。 

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百合粥的做法和功效

 

 一、燕麦百合粥

原料:燕麦片、干百合各50克。做法:百合洗净,用温水泡制2个小时;燕麦片洗净和百合放锅里中火烧开,再改小火煮25分钟就好了。

功效:燕麦含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物,百合老少皆宜,具有很好的营养和滋补作用。能够润肺、清心、开胃、安神等。

 二、人参百合粥

原料:人参3克,百合15克,粳米30克。做法:先煎人参与百合,后下粳米同煮为粥。用法:连服3天,每日l-2次。

功效:补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短,咳声无力,瘀稀而少,气短声低,唇色淡白,舌质淡,无苔。

三、蜂蜜百合粥:生百合60克,蜂蜜30克。百合以水煮熟,投入将熟粥中,数沸即可。盛入碗中后,等粥稍凉时,加入蜂蜜,空腹时热食。

功效:此粥补肺止嗽,适用于肺虚咳嗽。

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四、薏米百合粥:薏仁30克、百合6克、水适量。薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水用大火煮开,小火煮至薏米开花,汤稠即成。

功效:此粥既有补益润泽养颜的美容效果,又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法,南方人尤以其滋润避暑,加绿豆共煮粥。

五、莲子百合粥-1:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。百合干用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软,枸杞用热水稍泡,大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

功效:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

六、百合莲子粥-2:净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或阴不足的心烦不眠症。

功效:养胃缓痛、补心安神。

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七、绿豆百合粥,绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟。再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未散尽、烦躁失眠等症的治疗。

 功效:清热解毒、利水消肿。

八、银花百合粥,百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。

功效:清热消炎、生津解渴。

九、百合荸荠羹,百合15克,荸荠30克,雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂。雪梨洗净切碎去核,三物混合水煎,加适量冰糖煮至熟烂沥稠即可放温食用。适用于冶疗慢性支气管炎,且阴虚之症。

功效:滋阴润肺,清热化痰。

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                            百合药膳品的做法和功效

 

1、清蒸百合,鲜百合适量洗净,蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

功效:益气养阴润肺。

2、蜜汁百合,百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同用。适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

功效:滋润心肺,润肠通便。

3、百合淮山猪胰汤,百合20克,淮山药50克,猪胰脏100~150克。将猪胰切块、洗净,以清水同时放入百合和淮山药煮45分钟以后,取汤加少量盐饮用。适用于治疗咳嗽疲少、食纳减少、消渴(即糖尿病)等症。

功效:补脾益肾、滋润肺胃。

4、百合蒸鳗鱼,百合100克,鳗鱼肉250克,黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。鲜百合撕去内膜用盐擦过洗净放碗内;鳗鱼肉放少许盐用黄酒渍l0分钟后放于百合上,撒上姜葱末、味精,上笼蒸熟即食。适用于体质虚弱,慢性虚损的肺部疾病的患者。

功效:清热润肺,养阴止咳。

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【 附录:】                                       百合花的养殖技巧

 

百合的生长适温为15~25℃,温度低于10℃,生长缓慢,温度超过30℃则生长不良。生长过程中,以白天温度21-23℃、晚间温度15-17℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过7-10℃低温贮藏4-6周。百合花的这一生长习性决定了它的养护方式。

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  一、要选择充实、健壮的种鳞茎。亚洲系列的种鳞茎周径必须在10~12厘米,东方系列的种鳞茎周径在12~14厘米。种鳞茎越大,花蕾数也多。

  二、整地和施肥要注意:百合适应性较强,以气候温和阳光充足为好。土壤以土层深厚、排水良好的沙质壤土为宜,粘土次之,涝洼积水的土地不宜种植。

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  三、适当的修剪和种植有利于百合花生长得更加美丽。繁殖百合花可用播种法,鳞片扦插法,子球繁殖法等。

  四、适当的时候就要给它排水。百合需要湿润的水来栽培,这样有利于茎叶的生长。如果土壤过于潮湿、积水或排水不畅,都会使百合鳞茎腐烂死亡。盆栽百合浇水应随植株的生长而逐渐增加,花期供水要充足,花后应减少水分,地上部分枯萎后要停止浇水。盆土过湿,同样导致鳞茎腐烂。

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  五、它需要足够的光明。百合喜欢用柔和的光照射。也耐于强光照和半阴,光照不足会引起花蕾脱落,开花数减少。光照充足,植株健壮矮小,花朵鲜艳。

  六、百合花可能遇到的病害以及防治。百合花病虫害主要有黑斑病、灰霉病和锈病危害,可用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有蛴螬、蚜虫危害,可用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。

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                图文资料:网络    编辑整理: DY.YU(上善若水)2013.06.22 

 

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